Folie 1: Hier sollte das Array gleichmäßig mit drei Elementen gefüllt werden und nicht immer das Element an Index-Position 0 überschrieben werden. Korrekt soll es als wie folgt lauten:

Parrot[] array = new Parrot[3]; 
array[0] = paco;
array[1] = polly;
array[2] = penny;